Món canh thịt viên giản đơn, nhanh gọn này sẽ làm bữa ăn ngày hè thêm ngon, càng ăn càng thấy mát và dễ chịu. Canh là món ăn không thể thiếu trong thực đơn gia đình phải không nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Giá rửa thật sạch, để ráo.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm.

2

Nấu sôi 600ml nước. Dùng muỗng múc và nắn thịt heo bằm thành những viên tròn nhỏ rồi thả vào nước sôi.

3

Cho cà chua vào nấu cùng. Vặn nhỏ lửa, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để sôi trong 10 phút.

4

Sau 10 phút, vặn lửa to để canh sôi bùng, cho giá đỗ vào rồi tắt lửa.

5

Múc canh thịt viên nấu chua ra tô, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)